Artigo 170 do Decreto nº 9.720 de 20 de Abril de 1977 de São Paulo
Decreto nº 9.720 de 20 de Abril de 1977
Aprova o Regulamento do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo
SUBSEÇÃO V
Da Divisão de Nutrição e Dietética
Artigo 170 - À Seção de Cozinha Experimental cabe:
I - testar fórmulas e novas recitas a serem colocadas em uso na Divisão;
II - assegurar atualização das técnicas de trabalho, desenvolvendo novas rotinas e fórmulas dietéticas.